Преработка на оризглавно вклучува чекори како што се млатење, чистење, мелење, скрининг, лупење, лупење и мелење ориз. Поточно, постапката за обработка е како што следува:
1. Малтење: Одделете ги зрната ориз од боцките;
2. Чистење: Отстранете ја сламата, пулпата и другите нечистотии;
3. Мелење зрна: Отстранете ги лушпите од исчистениот ориз за да добиете зрна ориз;
4. Скрининг: Поделете го оризот во различни сорти со различни големини на честички;
5. Лупење: Отстранување на надворешната кора од оризот за да се добие кафеав ориз;
6. Отстранување на ембрионот: Откако ќе се отстрани ембрионот од кафеав ориз со машина за отстранување на ембрионот, се добива ориз од паста;
7. Мелење ориз: Откако ќе се сомеле пастата со оризова мелница, се добива бел ориз.
Постојат различни видови и размери на опрема за преработка на ориз, но основниот процес е сличен. Главната опрема вклучува млакачи, машини за чистење, мелници за жита, машини за скрининг, лушпи, лупачи и мелници за ориз.
Контрола на квалитетот на оризот
Контролата на квалитетот на оризот е од клучно значење заобработка на мелење оризпроцес. Квалитетот на оризот е под влијание на различни фактори, како што се сортата на оризот, квалитетот, складирањето, технологијата на преработка, технологијата на мелење и опремата. За да се контролира квалитетот на оризот, неопходно е да се управуваат и прилагодат овие фактори за да се осигури дека квалитетот на секоја серија ориз е рамномерен и стабилен.
Вообичаени проблеми со обработката
Во процесот на преработка на оризот, постојат некои вообичаени проблеми како што се кршење на зрната, прекумерно абење, пукнатини во зрната и разлика во бојата. Овие прашања треба да се решат навремено за да се обезбеди квалитетот и приносот на оризот.
Накратко, како оризот станува ориз е многу важен и сложен процес. Само со усвојување на правилни методи на преработка и контрола на квалитетот може да се добијат висококвалитетни производи од ориз.
Време на објавување: јануари-02-2025 година