Најквалитетниот ориз ќе се постигне ако
(1) квалитетот на педи е добар и
(2) оризот се меле правилно.
За да се подобри квалитетот на педи, треба да се земат предвид следниве фактори:
1. Мелница со вистинска содржина на влага (MC)
Содржината на влага од 14% MC е идеална за мелење.
Ако MC е премногу низок, ќе се појави големо кршење на зрната што ќе резултира со обновување на оризот со ниска главица. Скршеното зрно има само половина од пазарната вредност на оризот. Користете мерач на влага за да ја одредите содржината на влага. Визуелните методи не се доволно точни.
2. Претходно исчистете ја перницата пред лупење
Во комерцијалниот процес на мелење ориз, ние секогаш користиме средство за чистење ориз за чистење на зрното. Употребата на педи без нечистотии ќе обезбеди почист и поквалитетен краен производ.
3. Не мешајте сорти пред мелење
Различните сорти на перди имаат различни карактеристики на мелење кои бараат индивидуални поставки за мелницата. Мешањето на сортите генерално ќе доведе до понизок квалитет на мелен ориз.
Средството за чистење на перки е дизајнирано да ги одвојува нечистотиите како слама, прашина, полесни честички, камења од перницата, така што следните машини ќе работат поефикасно кога перницата се чисти во чистачите за перници.
Умешноста на операторот е важна за мелење ориз
Машината за мелење ориз треба да ја управува квалификуван оператор. Меѓутоа, вообичаено, операторот на мелницата е необучен чирак кој има стекнато вештини на работата во моментов.
Оператор кој постојано ги прилагодува вентилите, каналите за чекан и екраните ги нема потребните вештини. Во правилно дизајнираните мелници треба да има многу малку потребно прилагодување со машините, откако ќе се постигне стабилна состојба во протокот на зрната. Меѓутоа, неговата мелница е често правлива, валкана, со истрошени канали и лежишта. Раскажуваат приказни за неправилна работа на мелницата се перницата во издувните гасови од лушпата од ориз, лушпата од ориз во сепараторот, скршените трици, прекумерното обновување на триците и недоволно измелен ориз. Обуката на операторите за работа и одржување на мелниците за ориз е од клучно значење за подобрување на квалитетот на оризот.
Во модерните мелници за ориз, многу прилагодувања (на пр. клиренс на гумени ролни, наклон на креветот на сепараторот, стапки на напојување) се автоматизирани за максимална ефикасност и лесно ракување. Но, подобро е да се најде квалификуван оператор за ракување со машините за мелење ориз.
Време на објавување: мај-16-2024 година